"a sua fama será como a do vinho do Líbano". Oséias 14.7
- Viajo porque preciso, volto porque te a...
A porta bateu com um estrondo feroz em sua cara e Vieira
não teve tempo hábil de concluir sua frase de amor. Estava fora do Rio de
Janeiro, onde morava – há exatos quinze dias. Sua esposa enraivecida com seu
trabalho, não o deixou sequer entrar em casa; mal teve tempo de anunciar a boa
nova, de que finalmente ganhara o concurso de melhor sommelier do mundo,
realizado pela Association de la Sommelleire Internationale. Cabisbaixo e
resignado, voltou para as ruas do Leblon por onde perambulou até o posto 9,
quando finalmente encontrou um quiosque ainda aberto, o casamento de ambos já
vinha degringolando com o passar dos anos e dava indícios de que um dia poderia
acabar; afinal o que é para sempre, sempre pode acabar.
- Uma cerveja, por favor!
Rapidamente um garçom sonolento o atendeu, já passava das
23h.
- Aqui mestre! Algo mais?
- Não, só isso. Obrigado!
Vieira bebeu bem devagar sua cerveja, a cada gole ia
pensando em tudo que vivera até ali em seu casamento e a certa altura quase já
no fim da garrafa se deu conta que estava completamente sozinho no quiosque,
quando o mesmo garçom que o atendera se aproximou e puxou assunto.
- Conheço você! Vi sua foto na revista de vinhos, você é
o maior Sommelier do mundo. Saiu até no telejornal. E engraçado, agora está bem
aqui bebendo cerveja em nosso quiosque.
- Pois é amigo, ando numa fase ruim. E se bebe vinhos em
ocasiões alegres, quando bebemos cerveja é para espantar nossos demônios
internos.
A carreira de Vieira foi meteórica! Trabalhou nos melhores
restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo, era uma sumidade em sua área, certa
feita numa degustação as cegas em uma vinícola do Sul do país, adiou o lançamento
de um vinho, pois ao provar este não o recomendou e argumentou solidamente os
motivos para tal, deixou os proprietários da vinícola boquiabertos, que
acataram rapidamente seu parecer. Sua vida profissional ia de glória em glória,
e chegou ao cume mais alto quando ele finalmente ganhou o disputadíssimo prêmio
Association de la Sommelleire Internationale, que ocorre desde 1969, a cada
três anos. Nesse ano se inscreveram mais de mil sommeliers do mundo todo, e
somente cinqüenta e quatro deles passaram para as quartas de final e depois
finalmente, só doze deles foram para a grande final, que ocorreu no restaurante
Parador dos Reis Católicos, em Santiago de Compostela, um hotel cinco estrelas.
Enquanto pagava sua conta no quiosque, Vieira pegou seu celular e
viu uma mensagem vinda de um grande produtor de vinhos da Espanha, que o
convidava para uma grande degustação da sua mais recente safra, não titubeou em
seu pensamento, decidiu viajar novamente para fora do Brasil, e aproveitar a
boa onda que soprava a seu favor, já que seu nome agora mais do que nunca seria
muito requisitado nos grandes eventos de vinhos, mundo afora. Sentiu-se bem
consigo mesmo e com a consciência tranqüila quanto ao seu casamento e o triste
fim que tomara. As palavras de sua esposa ainda ecoavam em sua mente e
insistiam em lhe alfinetar:
- Você ama mais a sua profissão do que a mim. Na realidade, seu
único casamento foi com os vinhos – nada mais.
Alguns meses depois da separação em juízo, Vieira sentado
no espaço gourmet de sua bela cobertura de frente para o mar, no Rio de
Janeiro, refletia sobre tudo. E anotou em seu inseparável diário:
“Não existe vida
se não houver chance real de uma derrota, o fracasso não é o fim, mas o começo
para enobrecimento do nosso caráter, só encontraremos o verdadeiro caminho de
nossas vidas após passarmos pela dor, vencer é delicioso mas perder é
fundamental, e que reside nessas experiências a beleza de toda a jornada
humana”.
Quando colocou o ponto final em seu diário, seu telefone
tocou – ele correu para atender e como era de se esperar, ouviu mais um convite
para um evento de degustação de vinhos fora do Brasil, aceitou o convite
prontamente, pois zelar pela sua fama lhe era sagrado.
***
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